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Homburg: Kochen mit römischen Kräutern

Pressemeldung vom 24. August 2016, 13:29 Uhr

Seminar-Angebot im Römermuseum Homburg-Schwarzenacker

Nicht nur vor 2.000 Jahren, sondern auch heute ist die mediterrane Küche in unserer Heimat nicht mehr wegzudenken. Die Römer, die ab dem 1. bis zum 4. Jahrhundert n. Chr. auch diese Region gemeinsam mit den ortsansässigen Kelten besiedelten, verfeinerten ihre Speisen mit gesunden Kräutern und Gewürzen, die auch in modernen Kochbüchern zu finden sind.

Im Seminar „Kraut & Römer“ lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Samstag, 17. September 2016, von 9.30 bis 12.30 Uhr römische Speisen kennen. Unter Anleitung von Museumsmitarbeiterinnen bereiten sie Gerichte nach Rezepten des römischen Kochs und Feinschmeckers Apicius zu, deren besondere Geschmacksnote aus der Komposition vieler verschiedener Kräuter entsteht. Zubereitet wird eine Cena aus Vorspeise, Hauptgericht mit verschiedenen Salaten und Kräutern in ungewöhnlicher Kombination sowie dem Soldatenbrot einschließlich der Lucanicae und zwei Süßspeisen.

Sie erfahren darüber hinaus von einer Heilpraktikerin und Kräuterexpertin Interessantes und Nützliches über die Kräuter in der römischen Küche und ihre Heilwirkung in der Medizin.

Die Teilnahmegebühr inklusive Museumseintritt und Speisenzutaten beträgt 24 Euro pro Person bei einer Mindestanzahl von 18 Personen. Verbindliche Anmeldungen sind unter Tel.: 06848/730 777 erforderlich.

Veranstaltungsort: Römermuseum Homburg – Schwarzenacker: römische Küche im Freigelände Treffpunkt: Edelhaus im Barockgarten
Termin: Samstag, 17. September 2016, von 9.30 bis 12.30 Uhr

– Sondertermine für Gruppen möglich
– Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt

www.roemermuseum-schwarzenacker.de

Quelle: Stadt Homburg

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